Consorcia

El Restaurant Manantial ofereix una acurada carta, amb una àmplia varietat de plats elaborats amb productes especialment seleccionats, donant protagonisme als productes de proximitat com les verdures i les carns ecològiques.

L'oferta gastronòmica de Caldes de Boí combina els plats més tradicionals de la zona amb elaboracions més actuals i innovadores.
Diàriament s'elaboren dietes especials coordinades amb l'equip mèdic del Centre termal, així com menús vegetarians, dietes de desintoxicació, reconstituents, hipocalòriques i/o sense gluten, que contribueixen a la millora general del benestar i estat de salut.